《北京味道》是北京电视台生活频道打造的6集大型人文美食纪录片。被称为都市版《舌尖上的中国》,但与讲述人与自然和谐相处的《舌尖》不同。我们把目光放在了在城市里流浪,远离家乡,失去了童年时体验过味道的城市人,呵护着一座城市200多万人的记忆记忆,探索着人与城市,与美食的和谐。展现城市、人、美食之间的微妙关系,从美食的角度,以及为了美味而在身边工作生活的人们,来照顾北京当下的生活。
这是一座城市关于唇齿间味蕾的爱与记忆。北京品尝宫廷御膳的皇家珍贵。对菜肴的喜爱。一个城市都充满了味道。在今天的北京,每个人每天都在探索自己的北京味道。
龙虾的大小是否好吃,食材可以找,食材可以找。无论是澳洲来的鸵鸟肾到澳洲来的北京对岸的餐厅,还是翠微路许老人炖的一锅酱猪蹄。2009年,美国《福布斯》杂志评选全球最受欢迎的美食城市,北京入选全球十大美食城市。每天,全国乃至全世界成千上万吨不同的食材进入北京。他们的目标是生活在这里的超过2000万种不同风味的庞大群体。
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