广东卫视纪录片《老广的味道 A Bite Of Guangdong》第二季 全7集 国语配音中文字幕 720P高清下载,分辨率高清画质清晰,值得推荐的一部优秀纪录片!
内容介绍:
《老广的味道》第二季共有七个章节,分别是《一心》、《两仪》、《三餐》、《四季》、《五味》、《六合》、《七绝》。每一集都有意想不到的新意。为什么一条小黑鱼会让几代渔民绞尽脑汁?为什么一个老鹅头能卖到几千块钱?为什么一块黄豆腐能成为粤北一绝?取天然食材,以绝技烹饪,老广人会全心全意与美食“较劲”。“好的食物来自于它自己的地方,它根植于记忆的深处。让人流连忘返的是那种可以世代守候的家常味道”。简单来说,长辈们几十年来一直在探索人与食物的美好关系,致力于守护藏在自家厨房里的生命密码。
夏冬、昼夜、寒热、润燥、泻补,在来自大自然的丰富成分中,有两种调和阴阳的方法。第二集《两仪》,就是看老广人如何在精致的菜品中找到最佳搭配。无论是罗浮山的五指桃,还是粤东梅州兴宁的客家娘酒,阳春的砂仁,中山的鳄鱼,都在精细的烹饪中展现了自己的本来面目,践行着老广人的两仪养生。
当然,再忙也离不开一日三餐。《三餐》老广美好的一天从一顿丰盛的早餐开始。一碗真珠、花菜、猪肉和红汤,加上一份挂面,是汕头人最爱的美味。一份肠粉配一杯豆浆或者一碗粥,是惠州龙门人最爱的味道。由于生活节奏的不同,同属粤系的香港人更喜欢方便的茶餐厅。无论是在路边的餐厅,高档的茶楼,家里的厨房,还是办公室的角落,老广人解决的是温饱问题,品味的却是生活的味道。
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