辣子曰 Chilies Saying 2020 [第一季全8集][美食纪录片][国语配音中文字幕][4K高清]

《辣子曰》一百多年后，辣椒漂洋过海来到中国。此后，这种极具攻击性的食物迅速攻城掠地，占领了中国的土地.云南、贵州、四川、湖南、湖北、江西、陕西、甘肃.在所有的省份，他们开始吃和种植辣椒。
辣椒，以迅雷不及掩耳之势，已经混进了家家户户的灶台厨房.如今，花椒的足迹早已遍布全国。无论是温暖的江南，干旱的西北，炎热的两广，还是寒冷的东北，总能找到辣椒的忠实粉丝。
吃辣显然与地域、气候、男女老少无关。麻辣烫，烤鱼，小龙虾，烧烤，冒菜，火锅.不吃辣，不吃辣椒，不吃肥肉，几乎成了一种潮流.终于有这么一群人专门拍了一部针对辣的纪录片：《辣子曰》
说到能不能吃辣，爱吃辣，能不能吃辣，陕西人几乎没有名字。事实上，陕西家家户户的饭桌上，大街小巷的饭馆里，都离不开一碟麻辣油。辣油是陕西人对辣椒最深的理解。
八百里秦川，自古土地肥沃，风调雨顺。在这片土地上饲养的秦椒，肉厚，油，辣，味醇.烘干烘焙后，用石磨磨成面。加盐，芝麻，胡椒粉，各种调料发挥各自的功效。烧到八九成热的菜籽油是这样倒的。在油温的催化下，各种食材相互呼应，香而不辣，味道鲜美。