这《人间有味山河鲜》第 3 季是一部聚焦各地特色养生美食的纪录片,带观众踏上了一场探寻巴蜀、岭南、江南等地养生饮食文化的奇妙之旅。
本季节目深入展现了不同地域独特的美食风貌与养生智慧。在江南水乡,吴中人依水而居,就地取材,孕育出清鲜丰腴的美食,如添加了薄荷水的家常绿豆汤、用卤水卤制的爊鹅、与鸭子共生的鸡头米等,食物与水彼此滋养,有着深厚的渊源。镜头一转来到岭南,这里作为百无禁忌的美食之都,更讲究 “食” 在人为,在平实人家中,探寻到了家常饭食的极致诱惑,清淡的粥品、丰富的煲汤等美食,既美味又养生,展现出独特的饮食文化。而巴蜀地区的麻辣美食则刺激着味蕾,有助于促进血液循环,像火锅、串串香等美食让人欲罢不能的同时,也体现了当地独特的养生理念。
纪录片不仅展示了美食的制作过程和品尝场景,更深入挖掘了美食背后的人文故事和情感内涵。每一道美食都承载着当地人民的生活记忆和情感传承,展现了一方水土如何滋养一方人。通过讲述普通人与食物的故事,如食材的来源、烹饪技艺的传承等,让观众在欣赏美食的同时,也能感受到食物背后的文化和情感。在制作方面,该片采用高清画质拍摄,配合精美的画面构图,为观众带来一场视觉盛宴。李立宏老师熟悉的解说声更是为纪录片增色不少,生动的叙述让观众仿佛身临其境,垂涎欲滴。
《人间有味山河鲜》第 3 季以其独特的视角、丰富的内容和精良的制作,让观众在品味美食的同时,感受到了中华大地的好山好水,体验到了老祖宗留下的养生智慧和传统,领略了中国丰富多样的饮食文化和地方特色,是一部不容错过的美食纪录片。

剧集目录:
人间有味山河鲜 第3季 第1集:苏州·丰腴江南
人间有味山河鲜 第3季 第2集:武汉·鲜活湖广
人间有味山河鲜 第3季 第3集:顺德·本味岭南
人间有味山河鲜 第3季 第4集:重庆·热辣巴蜀
人间有味山河鲜 第3季 第5集:兰州·豪情西北

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